La L Glutamina es el aminoácido más abundante en sangre y con mayor cantidad en las células y a nivel muscular, siendo el 01% de los aminoácidos a nivel del músculo esquelético. Todo esto supone que la L Glutamina es la mitad del total de los aminoácidos corporales. La L Glutamina, Junto con la Alanina transportan más de la mitad del nitrógeno de los aminoácidos circulantes. La alta concentración de L Glutamina está justificada por las numerosas funciones metabólicas que presenta.
 
BENEFICIOS
 
En el intestino la glutamina es el principal sustrato energético y precursor de la ornitina, citrulina. prolina, arginina, así como de nucleótidos y otras sustancias.
 
La glutamina tiene una acción reguladora en el crecimiento y diferenciación de la mucosa intestinal.
 
Niveles adecuados de glutamina en sangre mejora el balance nitrogenado. Intervienen en la síntesis de aminoazúcares, por lo que es precursor de moléculas como la N-acetilgalactosamina, jugando un papel fundamental en el mantenimiento de la mucina.

Participa en el cielo del ácido cítrico.

Junto con In vitamina-B6 actúan como precursor de neurotransmisores como GABA.

Disminuye el deseo por el azúcar.

Regula la secreción de la insulina.

Regula el intercambio proteico a través de la vía de señalización de mTOR.

Regula a nivel renal el sistema ácido-básico.